L’Azienda agricola “Levrano d’Aquino” , con sede nella, omonima, Masseria del Tarantino, sceglie, negli ultimi anni, di cambiare strategia imprenditoriale, dando vita ad una trasformazione, radicale, delle colture, sino ad allora, presenti.

L’obiettivo dell’Azienda si può riassumere in tre parole chiave: Rigenerazione, Trasformazione e Tracciabilità.
Lo scopo che ci poniamo è quello di ottenere, non solo un prodotto artigianale, senza conservanti, realizzato con materie prime ottenute senza l’uso di concimi, di diserbanti e di anticrittogamici chimici ma, soprattutto, quello di renderci riconoscibili, il più possibile e nella maniera più trasparente, in modo da rendere il consumatore consapevole e, potenzialmente, vigile sull’acquisto.